| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 猪肉片 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 肉片炒茭白热量/卡路里261千卡 | |||
 热量261千卡,相当于滑水44分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好材料。
2、茭白去根去掉靠近根部的老皮，洗净切片，猪肉切片，放料酒，淀粉，生抽腌渍片刻。
3、锅内放底油，烧至5成热，下葱姜丝，蒜片爆香。
4、放煨好的肉片，炒至肉片断生发白。
5、下入茭白片，放入料酒煸炒。
6、放生抽。
7、放白糖。
8、放盐，煸炒至茭白变色入味。
9、最后临出锅前放1克味精调味，出锅享用。
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解酒毒、美容、利尿止渴等功效；可与猪肝、番茄、西红柿搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
猪肉片的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、解热毒、滋肝阴等功效；可与小白菜、洋葱、豆腐皮搭配；与百合、豆类、红螺相克，同食可能会引起不适；
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