| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 812千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 原味酸奶 | 克 | 27千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 589克 | 奶油小面包热量/卡路里1695千卡 | |||
 热量1695千卡,相当于骑脚踏车553分钟消耗的热量184 | |||||
1、将除黄油外的所有材料揉至光滑，加软化的黄油揉至扩展阶段。
2、将面团收圆，放入盆中，进行基础发酵至两倍大。
3、将揉好的面团取出，压扁排气，分割25克的小面团，一共16个，滚圆，松弛15分钟。
4、将松弛好的面团，再次滚圆，放入涂了油的烤盘中。
5、在发酵至两倍大的面团上，刷上一层全蛋液。
6、烤箱180度预热，上下火，中层，烤20分钟。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、润肺生津、解盐卤毒等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、保护眼睛、治便秘等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
