| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 1006克 | 蛋炒饭热量/卡路里1553千卡 | |||

1、首先准备米饭,过夜米饭或者现蒸米饭都可以,但是米饭最好不要含有太多水分,粒粒饱满炒出来的饭最好吃。周周每次炒饭前都有把米饭先放到锅里去小炒一下让它们均匀分散。

2、配料:青椒,猪肉,四季豆,煎鸡蛋。按照自己个人喜欢添加食材。

3、首先将准备好的食材全部放入锅里去大火炒。

4、全部炒熟后加入米饭一起炒。

5、快速炒好之后放味精盐巴继续翻炒一会就可以出锅了,味精盐巴是根据个人口味添加的哦。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通血脉、止泻、止烦等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、解热烦、保护肝脏等功效;可与海虾、洋葱、牡蛎 搭配;与地瓜、豆浆、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有强壮骨骼、调和脏腑、益气健脾等功效;可与干香菇、花椒粉搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、润燥、滋阴等功效;可与南瓜、香菇、菜花搭配;与明虾、刀豆、香菜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、缓解疲劳、帮助消化等功效;可与鸡蛋、苦瓜、鲳鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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