| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 哈密瓜 | 克 | 102千卡 | 34千卡 | ||
| 总量 | 594克 | 素食煮意热量/卡路里563千卡 | |||
1、油条切段,青椒和哈密瓜切块。
2、锅里倒入稍多的油,将油条炸到金黄捞出(上海人将油条回锅复炸叫老油条),将青椒也炸一下捞出。
3、锅里加少许油,倒入咕咾汁,倒入所有原料翻炒均匀出锅。
油条的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抑制胃酸等功效;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促进血液循环、降血糖等功效;可与包菜、猪肝、黑木耳搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
哈密瓜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止渴、生津止渴、护肤等功效;可与银耳搭配;与梨相克,同食可能会引起不适;
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