| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂干 | 克 | 29千卡 | 98千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 20千卡 | 202千卡 | ||
| 桂花 | 克 | 5千卡 | 107千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 83千卡 | 278千卡 | ||
| 乌梅 | 克 | 44千卡 | 219千卡 | ||
| 总量 | 145克 | 酸梅汤热量/卡路里380千卡 | |||

1、材料准备

2、除去冰糖和桂花其他材料用水泡发二十分钟左右

3、然后沥干,塞到布袋里

4、煮半个小时以上
山楂干的热量98千卡(每100克);具有活血化淤、收敛止痢、消食健胃等功效;可与枸杞、杜仲搭配;与猪肝、柠檬、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
甘草的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有解痉、补脾益气、解毒等功效;与鲢鱼 、猪肉、火腿相克,同食可能会引起不适;
桂花的热量107千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛风湿、散寒、化痰止咳等功效;可与豆腐、糯米、菊花搭配;
乌梅的热量219千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;具有涩肠、消除疲劳、促消化等功效;与肉末、猪嘴边肉、猪肉相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有理气、帮助消化、健脾和胃等功效;可与厚朴、与苍术、生姜搭配;
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