| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马齿苋 | 克 | 53千卡 | 15千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 706克 | 马齿苋煎饼热量/卡路里1176千卡 | |||

1、马齿苋洗干净

2、把洗过的马齿苋切碎

3、加入适量盐和十三香调味

4、加入鸡蛋和面粉

5、拌匀

6、平底锅刷一层油,材料铺薄薄一层

7、煎至双面焦黄。可以蘸蒜蓉搭配吃。
马齿苋的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止泻、止痢、清利肠热等功效;可与大蒜、梅头肉、绿豆搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、增强免疫力、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、滋阴润燥、解热烦等功效;可与小米、菠菜、百合搭配;与牛奶、兔肉、菠萝相克,同食可能会引起不适;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有增加食欲、提鲜、调味等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、提鲜、促进消化等功效;与红豆沙、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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