肉末茄子的热量和减肥功效

猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、润肠胃、生津液等功效；可与圆白菜、茄子、莴笋搭配；与何首乌、驴肉、龟相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、保护心血管、健脾等功效；可与排骨、肥牛、凉薯搭配；与墨鱼、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、护肝、防癌症等功效；可与生菜、五花肉、粳米搭配；与大葱、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；

香辣酱的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、促消化、健胃消食等功效；可与北极虾、白菜、豆腐搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；