| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉干 | 克 | 1730千卡 | 346千卡 | ||
| 豇豆 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 1325克 | 炒粉干热量/卡路里2050千卡 | |||

1、豇豆红萝卜洗净切好

2、绿豆芽洗干净

3、锅里倒油,爆香豆瓣酱跟大蒜

4、在倒入豇豆和红萝卜,翻炒,在放入豆芽继续翻炒

5、菜炒的快熟,放入粉干一起翻炒变软,改小火放盐,十三香,一点黄酒和适量老抽,这时候翻炒过程中一定要小火,不然会粘锅,片刻后放入鸡精就可以出锅了

6、有没有很诱人,陪上一碗玉米红枣稀饭,好吃的不要不要得

7、无视我得刀工

8、配上玉米红枣稀饭
粉干的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有生精髓、调理脾胃、理中益气等功效;可与仔鸡、土豆、鸡胸肉搭配;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有化痰止咳、散瘀、抗癌等功效;与地黄、首乌、人参相克,同食可能会引起不适;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通经脉、预防便秘、治疗便秘等功效;可与鲫鱼 、鸭肝、冬瓜搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提高免疫力、促进肠蠕动、缓冲贫血等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
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