| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 酱牛肉 | 克 | 197千卡 | 246千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 韩国泡菜 | 克 | 21千卡 | 41千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 熟鸡蛋 | 克 | 160千卡 | 155千卡 | ||
| 总量 | 825克 | 炎炎夏日最爱冰爽弹牙冷面-汤汁是灵魂热量/卡路里950千卡 | |||

1、先来调汁,干净容器里倒入生抽、苹果醋。

2、加入盐和糖。

3、倒入提前用料理机榨好的梨汁,再加入清水调匀,放入冰箱冷藏1小时。

4、黄瓜切丝,鸡蛋对半切开。

5、酱牛肉切片、梨切丝。

6、韩国泡菜切丝,将提前泡水半小时的乔麦面放进沸水中煮2分钟捞出过冷水。

7、乔麦面放进大碗,摆上切好的泡菜、黄瓜、酱牛肉、鸡蛋、梨丝,挖上韩国辣酱。

8、放上冰块,浇上冰爽的汤汁,撒上芝麻,直接开吃吧。

9、夏日,我的最爱!

10、不喜欢太凉,可以不要加冰!
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热、润肺、解酒等功效;可与银耳、核桃、冰糖搭配;与猪肉、青蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
酱牛肉的热量246千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有滋养脾胃、补中益气、促进康复等功效;与橄榄、红糖相克,同食可能会引起不适;
熟鸡蛋的热量155千卡(每100克);有利含量:富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有滋补养生、延年益寿、养血护肤等功效;可与山药、梨、海带搭配;与鸡腿、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
韩国泡菜的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、大便秘结、治便秘等功效;
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