| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冷面 | 克 | 429千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 18千卡 | 59千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 270千卡 | 900千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 91千卡 | 91千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 26千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 6千卡 | 63千卡 | ||
| 冰块 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 水 | 克 | 5千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1295克 | 大冷面热量/卡路里1243千卡 | |||

1、将面煮熟过凉,其它条件都放在一起搅匀,黄瓜西红柿火腿鸡蛋香菜摆在上面把汤汁浇在面上年大功告成
冷面的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、呵护咽喉、治肝顺胃等功效;与红豆馅、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、润肺生津、除口臭等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
香醋的热量91千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有护肾、帮助消化、止血等功效;可与大蒜、绿豆芽、土豆搭配;与芹菜、芥菜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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