| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鱼饼 | 克 | 150千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 655克 | 生火腿沙拉热量/卡路里332千卡 | |||

1、生菜洗净,甩干水备用
2.芦笋去皮,焯水,捞出备用
3.鱼饼切大小合适的块,煮熟,捞出备用
4.鸡蛋煮熟,捞出凉水冲,去壳,切片备用(2.3.4可一起操作) 5.将生菜芦笋鱼饼按次序放入碗中,弹入少许盐,倒第一次黑醋汁,再放入鸡蛋和生火腿,第二次倒入黑醋汁(按个人口味)
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抑制病毒、驱寒利尿、消脂减肥等功效;可与大蒜、豆腐、猪肝搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防癌症、防细菌感染等功效;可与小米、北极虾、洋葱搭配;与鹅蛋、豆浆、消炎片相克,同食可能会引起不适;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、消除疲劳、促进胎儿大脑发育等功效;可与冬瓜、海参、猪肉搭配;与羊肉、瓠瓜、西葫芦相克,同食可能会引起不适;
鱼饼的热量84千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止嗽下气、防癌、降糖等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、治肝顺胃、止血等功效;与红豆、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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