孜然鸡翅的热量和减肥功效

鸡翅 400克、葱 50克、姜 5克、大蒜 10克、孜然 10克、料酒 3克、盐 5克、蚝油 5克、生抽 5克、鸡粉 3克、老抽 3克、白糖 3克、香麻油 3克、生粉 3克

1、材料
2、把鸡翅肉厚的部分切上花刀，使味道更均匀，烹饪时更易熟
3、在碗中放入鸡翅，加入切好的葱：50g、姜：5g、蒜：10g；料酒：3g、盐：5g、蚝油：5g、生抽：5、鸡粉：3g、老抽：3g、白糖：3g、香麻油：3g、生粉：3g。
4、带手套，搅拌均匀后放入冰箱腌制90分钟。
5、开火热锅，锅热倒入500ml的油，烧至5成热时分别把腌制好的鸡翅放入锅中小火炸至表皮金黄取出控油。
6、迅速将油加成8成热，对鸡翅进行回油（将热油淋至鸡翅表面，这样使鸡翅表皮更加酥脆，这是鸡翅的关键步骤）
7、撒上10g孜然粉，葱花，摆碟即可