| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 小麦粉 | 克 | 946千卡 | 349千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1030克 | 牛肉饼热量/卡路里1830千卡 | |||

1、牛肉一块。我买的西冷牛排,剁肉的时候就好香~

2、做姜汁。研磨好了倒一点点开水,差不多一瓶盖。然后把姜汁倒入剁烂的牛肉,让牛肉充分吸收。

3、白菜取嫩叶剁碎,蛋液适量,小麦粉适量,一起放入牛肉中顺时针搅拌均匀

4、少许橄榄油铺匀,看牛肉多寡,分成两个或更多,用勺子压一压,塑型,开始煎饼。?整个过程小火

5、3~5分钟后把牛肉饼小心翻过来,1分钟后倒入少许开水,盖上锅盖。?小心水煎干。这样可以保证牛肉熟透!

6、不确定是否熟透,就切开看看吧,也可以切一块尝尝~

7、完成~

8、这种胡萝卜我女儿很喜欢~
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补脾胃、强健筋骨、暖胃等功效;可与菜花、黄豆芽、姜搭配;与红螺、鲶鱼、橘子相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有滋阴润燥、延缓衰老、养血发胎等功效;可与苋菜、银鱼、青椒搭配;与鹅蛋、田鸡、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿通便、解热除烦、除烦解渴等功效;可与田螺、奶酪、虾皮搭配;与黄瓜、兔肉、羊肝相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、温中止呕、解毒等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
小麦粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有止血、健脾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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