| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 527克 | 黄金基尾虾热量/卡路里1240千卡 | |||
 热量1240千卡,相当于做头发1240分钟消耗的热量60 | |||||
1、将虾一切为二，头尾相连，别切断，挑掉肠肠肚肚，水洗干净！用吸水纸吸干多余水份！
2、将锅烧热下水至5分热放入虾炸至酥脆即可。
3、脆后捞出，留下小点油把蛋倒入炒出泡泡倒入虾翻炒半分钟入碟即食！
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有催乳、增强性欲、治疗高血压等功效；可与鸡蛋、茄子、丝瓜搭配；与鸡肉、猪肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、治疗高血压、降血脂等功效；
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