无花果火腿薄底披萨的热量/卡路里_无花果火腿薄底披萨的做法

1、混合黑麦菌种、高筋面粉，水、和盐
2、浸泡面团，室温发酵3小时，期间这样折叠面团5-6次。
3、折叠完毕后，冷藏发酵12小时或者过夜，直到面团涨到2倍大小；如果冷藏发酵后面团没有涨到2倍，取出后，室温再发酵1-2小时。
4、发酵成功后，面团排气，可以用手粉，擀成你想要的任何性质。面团极其湿，要有思想准备，我是习惯做法棍了，手粉也不用，面团在烤纸上拉成长方形。同时预热烤箱和石板到250度，大概需要40-60分钟。
5、用叉子，戳些小洞
6、撒上乳酪和切好的无花果片，放入预热好的烤箱约8分钟，即可取出。
7、撒上火腿片和少许新鲜的无花果片（烤后的无花果颜色没那么美），苦叶菜，黑橄榄片，就可以美美地享用了。

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、杀菌、消炎等功效；与红豆沙、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；

无花果的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有抗炎消肿、预防冠心病、抗癌等功效；可与梨、西洋菜、板栗搭配；与螃蟹相克，同食可能会引起不适；

车打芝士的热量105千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；

无花果火腿薄底披萨的热量和减肥功效