| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 294克 | 香草玛德琳热量/卡路里1143千卡 | |||

1、材料合照

2、牛奶加白砂糖打至融化

3、加入鸡蛋继续打匀

4、挤入柠檬汁打匀

5、低粉,泡打粉混合筛入蛋液中,翻拌匀

6、黄油隔水融化

7、倒入面糊中拌匀

8、加入香草精拌匀

9、拌好的面糊装入裱花袋放入冰箱冷藏1小时

10、硅胶模具刷层黄油,烤箱180度预热好,取出冷藏好的面糊挤入玛德琳模具,放入烤箱中层上下火180度烤20分钟左右,表面金黄色即可,出炉倒扣脱模

11、放凉搭配一杯下午茶很好吃哦
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、滋阴、抗菌抑菌等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、保护肝脏、解热烦等功效;可与圆生菜、紫菜、明虾搭配;与菠萝、地瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、预防骨质疏松、改善视力等功效;可与黑豆、蜂蜜、香蕉搭配;与醋、枣、果汁相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、预防心血管疾病、化痰止咳等功效;可与鸡肉、蜂蜜、羊排搭配;与橘子、山楂、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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