| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 鸡蛋丝瓜汤热量/卡路里160千卡 | |||

1、鸡蛋1个,丝瓜去皮切片。

2、鸡蛋打进锅里煎熟。

3、煎熟炒散。

4、下入切好的丝瓜。

5、加盐炒匀,倒进适量的清水或高汤。

6、烧开把丝瓜煮熟煮软。

7、调入调味鲜,鸡精即成。

8、鸡蛋丝瓜汤即成。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、消热化痰、通经活络等功效;可与明虾、排骨、火腿搭配;与菠菜、芦荟、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、防细菌感染、预防癌症等功效;可与茼蒿、香椿、黄豆搭配;与味精、地瓜、糖精相克,同食可能会引起不适;
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