茄子卤面条的热量和减肥功效

肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润燥、补肾气、止消渴等功效；可与木瓜、菜花、南瓜搭配；与北极虾、刀豆、龟相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、清热解暑、发汗解表等功效；可与鳗鱼、火腿、兔肉搭配；与乌鳢、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、降低胆固醇、滋阴补阳等功效；可与樱桃、粳米、豆豉搭配；与枣、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、促进消化、增进食欲等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、防肿瘤、帮助消化等功效；可与猪肉、醋、龙须菜搭配；与大葱、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；