| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 1007克 | 黄焖鸡米饭的黄焖鸡热量/卡路里2092千卡 | |||

1、准备所有食材!蒜大概四五瓣,看蒜大小喽,姜我切了八片,六个大鸡腿的话,这些冰糖够了。

2、鸡腿洗一洗!

3、把干香菇泡上!最爱香菇了!干香菇很香很香的!建议干香菇!看多可爱的香菇!

4、鸡腿洗完了就剁了,小心手!小心手!小心手!重要的事情说三遍!剁完再洗一洗骨头里的水。

5、来个泡好的香菇,香菇真的太可爱了,来个特写来来来。胖胖的香菇。流口水。

6、香菇切条备用。

7、锅内放油,油热撒适量花椒粉,放入四片姜和全部大蒜,干椒掰开放进锅中,炝锅。

8、倒入鸡块翻炒,放适量盐。

9、倒入适量料酒,生抽,老抽,看颜色倒就可以了,别放太多生抽!要么颜色太深好难看!

10、加水没过鸡肉,放入冰糖,慢慢推化,依口味加盐,下香菇。然后转小火,慢慢炖30-40分钟。有砂锅可以用砂锅炖味道更好。我家砂锅太小了这次做得多放不下…

11、砂锅炖绝对更好吃!上次用砂锅炖的,还好留了个照。你们爱吃土豆加土豆啊!还有青椒,金针菇啥的,我家啥都没有!要么我绝对要加土豆的!!!

12、这就好了,装砂锅里好看点,跟杨铭宇似的!

13、装砂锅里贱贱的调了个色嘿嘿嘿嘿嘿黄焖鸡米饭的黄焖鸡就好拉!米饭还要我教你吗!
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、益气、健脾胃等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有预防高血压、降低胆固醇、降血脂等功效;可与仔鸡、武昌鱼、扁豆搭配;与海虾、鹌鹑、野鸡相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、降血糖、帮助消化等功效;可与糙米、鳕鱼、猪肝搭配;与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、杀菌、强身体等功效;可与粳米、玉米面、醋搭配;与鸭肉、大葱、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、解药毒、杀菌等功效;可与芥菜、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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