丸子冬瓜排骨汤的热量/卡路里_丸子冬瓜排骨汤的做法

1、排骨洗干净（肉变白）冷水下沙锅放两片姜几颗花椒（水不要太多冬瓜会出水）、
2、小米冬瓜洗净去皮去籽切段、水开后拂去泡沫下冬瓜、放一片陈皮、水开后转小火加盖煮着、
3、猪肉馅加葱白末姜末盐一点白胡椒粉和五香粉（我家的汤里不放盐肉里可以多放点）抓匀上劲、加水淀粉（不要太稀淀粉要多来点不然圆子下锅会散）一个方向搅拌上劲、用勺子搓圆子小火下锅（圆子要捏紧实）、煮一会儿就可以吃了

猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠胃、滋阴、解热毒等功效；可与冬笋、卷心菜、豆腐皮搭配；与海螺、海虾、香菜相克，同食可能会引起不适；

排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、解热毒、滋肝阴等功效；可与山楂、大蒜、洋葱搭配；与菊花、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解暑、防癌、护肾等功效；可与银鱼、鸡肉、青蟹搭配；与鲫鱼、山竹、海螺相克，同食可能会引起不适；

葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、滋阴补阳、预防高血压等功效；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、温中止呕、促进消化等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

丸子冬瓜排骨汤的热量和减肥功效