| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 442克 | 鸡蛋饼热量/卡路里1318千卡 | |||
 热量1318千卡,相当于玩电脑879分钟消耗的热量90 | |||||
1、面盆里放五勺面，打入三鸡蛋，适量十三香，搅拌均匀，搅拌时兑入适量水，直到稀糊状。
2、在电饼档上刷曾油，瓦勺糊糊放入，用平板均匀的摊平，待下部成型，在饼的上面也刷层油。
3、待两面都有金黄焦，就可以出锅了。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、止渴、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与北极虾、紫菜、青椒搭配；与菠萝、桔子、糖精相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、提鲜、调味等功效；
葱花具有预防感冒、抗癌、抗菌等功效；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、润肠胃等功效；
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