| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | ||
| 全麦面粉 | 克 | 158千卡 | 352千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 149千卡 | 372千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 388.5克 | 全麦麦芬热量/卡路里1107千卡 | |||
1、将除低筋粉、泡打粉、小苏打粉、全麦面粉之外的东西倒入一个大碗中搅拌均匀
2、将低筋粉、泡打粉、小苏打粉混合过筛
3、将过筛后的面粉倒入第一步的混合物中,在倒入全麦面粉
4、用橡皮刮刀翻拌均匀到全部湿润,不要过度翻拌
5、把面糊装入纸杯中,到三分之二满
6、放入预热至180℃的烤箱中,烤25分钟左右,到表面完全膨胀为止

7、成品图

8、做好后
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
全麦面粉的热量352千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有养阴补虚、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
小苏打粉的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有细腻皮肤、美容、滋养肌肤等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、美容护肤、预防癌症等功效;可与干贝、银鱼、桂圆肉搭配;与红薯、雪莲果、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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