| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 155克 | 砂锅杂蔬鸭热量/卡路里52千卡 | |||
 热量52千卡,相当于健身操11分钟消耗的热量280 | |||||
1、把卤熟的鸭腿肉切成小块备用。
2、把各种蔬菜也切成鸭肉大小的块。
3、用一个煮锅烧开一锅水，加入适量盐和少许油，除木耳外把切好的蔬菜放入沸水中焯至七分熟备用。
4、葱切小段，姜切片备用。
5、炒锅放入适量食用油，放入葱姜炒香。
6、放入鸭肉翻炒。
7、倒入一碗开水，放入适量生抽和盐。
8、倒入砂锅中烧开。
9、放入焯好水的蔬菜和木耳。
10、放入一匙料酒和小匙胡椒粉，盖上盖子焖至汁收干即可食用。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、利尿、润肺祛痰等功效；可与香菜、香菇、圆白菜搭配；与杏、苹果、樱桃相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有益气、治便秘、减肥等功效；可与枣、豇豆、圆白菜搭配；与麦冬、马肉、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
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