| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 288克 | 摊黄菜热量/卡路里731千卡 | |||

1、尖椒切碎放到蛋液里打匀,多放油加热,用铲子快速打碎均匀加热看到快要凝固了就不要动了,慢慢的晃动锅子,下边变成黄色就快速翻转过来等两边都金黄了就出锅了!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效;可与香椿、荠菜、黄豆搭配;与甲鱼 、味精、消炎片相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有挡辐射、开胃消食、祛风湿等功效;可与娃娃菜、鸡蛋、白菜搭配;与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、消毒、杀菌等功效;与小豆、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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