| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | ||
| 总量 | 768克 | 香蕉面包热量/卡路里2355千卡 | |||

1、香蕉先用勺子压成泥状(下次还是用料理机打一下比较方便速成)

2、加入所有材料(除了黄油暂不放)揉成均匀光滑的面团再加入黄油一起揉光滑可以拉出薄膜。

3、盖上保鲜膜发酵到两倍以上,发酵后拿出来揉搓一下充分排气再分每个面团35克(用烘焙用的小称)

4、每个面团擀成长形卷起,全部卷好后第二次发酵(我用烤箱发酵功能30分钟)表面可以刷上蛋汁和散上芝麻效果更好,我家宝贝每次吃有芝麻或杏片都掉一地!所以这步节省了(懒妈妈)

5、烤箱预热上下180度15分钟即可(烤箱的温度不一样所以只供参考)

6、内部组织超级细腻~顺着方向可以拉丝了!浓郁的香蕉味参杂着淡淡的奶香味!超好吃!

7、今天的全部作品!满满的成就感啊!

8、外焦里嫩~
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
香蕉的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有疏通血脉、治便秘、清肠等功效;可与冰糖、苹果、燕麦搭配;与芋头、红薯、香芋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防动脉硬化、解热烦等功效;可与北极虾、明虾、香椿搭配;与豆奶、雪莲果、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、和中益肺、保肝解毒等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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