| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 牛肉馅 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 951克 | 牛肉馅饼-软软的香香滴热量/卡路里2582千卡 | |||

1、温水缓缓加入面粉里,边加边搅拌面粉,直至搅成团,醒15分钟,整个过程不用手揉,只用筷子搅拌,面团比较软。

2、牛肉馅加入佐料,一个方向搅至成肉泥状。

3、加入洋葱碎拌匀。

4、面板多放些面粉,将面团至于面板上。

5、切剂子、擀皮。

6、包上馅

7、包好后醒十分钟。

8、平底锅放入一茶勺油,烧6分热,把包好馅的面团放入,用手轻按压成厚1cm的圆饼,注意千万别烫到手。

9、勤翻个,至两面金黄。

10、装盘,软软滴香香滴,闻着都要流口水了。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、除热、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、祛除腥膻之味、清污解毒等功效;与红豆沙、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
馅料的热量275千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋养脾胃、强健筋骨、消水肿等功效;可与香芋、葱、芹菜搭配;与栗子、木耳菜、鲶鱼相克,同食可能会引起不适;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有提鲜、调味、增加食欲等功效;
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