| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 362克 | 巧吃剩馒头热量/卡路里1205千卡 | |||
 热量1205千卡,相当于八段锦268分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡蛋打在碗里，加少许盐（也可不加哦）。用筷子搅匀。
2、馒头切块。
3、把切好的馒头放入盛蛋的碗拌匀。
4、锅热加油，把拌好好的馒头放入锅中翻炒，成金黄色，盛出。
5、成品
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺补肾、除热、养心等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与辣椒、黄豆、洋葱搭配；与茶叶、豆奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、预防蛀牙、调味等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、降血脂、预防糖尿病等功效；
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