| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 饺子皮 | 克 | 202千卡 | 253千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 182千卡 | 227千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 免发面水煎包热量/卡路里440千卡 | |||

1、备好食材:饺子皮、葱、芹菜、猪肉馅;

2、芹菜、小葱分别摘洗净,切碎放入肉馅碗中;

3、调入盐、甜面酱、鸡粉、白糖、香油;

4、搅拌均匀腌制片刻;

5、取出饺子皮,中间放入调好的肉馅;

6、做包子一样手法包好,捏紧封口;

7、热锅,放适量油,做好的包子整齐码好,小火烙煎片刻;

8、煎至包子底部焦黄色,加入少量清水;

9、遮上锅盖(焖1分钟左右)焖煎至水分挥发即可。

10、成品图

11、成品图

12、成品图
饺子皮的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有健脾、和血、润肺补肾等功效;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、解热毒、补虚等功效;可与扁豆、香菇、白萝卜搭配;与乌梅、杏、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、祛风、清热解毒等功效;可与樱桃番茄、葵花子、菜花搭配;与甲鱼、虾、文蛤相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、预防感冒、帮助消化等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;
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