| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 95千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 379克 | 香脆鸡米花热量/卡路里613千卡 | |||
 热量613千卡,相当于溜旱冰82分钟消耗的热量450 | |||||
1、将鸡胸肉解冻，洗净，切成条然后再切粒备用
2、用个小碗将盐，黑胡椒，耗油等调料都放好，然后倒入装鸡肉的碗里
3、用筷子搅拌均匀，再盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1到2小时，待入味
4、从冰箱取出鸡肉，在淀粉里滚一下，去除多余的淀粉
5、然后再放入鸡蛋液中，也是要去掉多余蛋液，再放到面包糠中全部裹上即可
6、处理好的鸡米花放在垫有油纸的烤盘上，均匀摆放好，再放到预热好烤箱，上下火180度，烤18分钟左右
7、出炉再粘点番茄酱配着吃即可
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、抗癌、防癌等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与西红柿、银鱼、小米搭配；与鹅肉、柿子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、润肠通便、益气生津等功效；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、抗菌消炎、治便秘等功效；
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