| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙虾 | 克 | 801千卡 | 90千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1401克 | 龙虾烩面热量/卡路里1657千卡 | |||
 热量1657千卡,相当于平底雪橇237分钟消耗的热量420 | |||||
1、龙虾一只洗净，用牛排锤敲散龙虾壳，分成小块。
2、如果没有牛排锤，用菜刀的刀背敲碎虾壳即可。
3、这是备用的龙虾。
4、准备适量的调料，部分香葱段。
5、葱段姜片和蒜瓣
6、准备点小番茄。
7、龙虾想要炒的鲜美多汁，勾一碗蚝油汁很重要。2大勺蚝油半勺鲍鱼汁，一小勺玉米淀粉和半勺白糖，适量清水，搅拌均匀后备用。
8、热锅后放入橄榄油，加入葱姜蒜煸炒，炒出香味后把调味料去掉。底油用来拌入煮好的面条。
9、接着另做锅，放入橄榄油。倒入龙虾翻炒，加入一勺料酒。
10、倒入蚝油汁，适量罗勒叶，继续翻炒，这个要大火，时间10秒就好。
11、加入香葱，切开的小番茄，稍微翻炒就可以出锅。
12、把炒好的龙虾均匀浇汁在刚才备好的面条上就可以享用了。
13、龙虾肉质鲜美，尤其是虾脑里的红色虾籽，特别美味，拌面条非常不错。
龙虾的热量90千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃化痰、通乳抗毒、补肾壮阳等功效；与柿子相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、滋阴补阳、减肥等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗衰老、保护皮肤等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促进消化、促消化等功效；
鲍鱼汁的热量578千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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