| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 585克 | 芹菜馅蒸饺热量/卡路里821千卡 | |||
 热量821千卡,相当于柔道82分钟消耗的热量600 | |||||
1、面粉放入盆中，边加水边搅拌，搅拌成絮状
2、和成软硬适中光滑的面团盖上湿布醒半个小时
3、肉馅提前放入生抽料酒拌一下，
4、芹菜切成沫放入肉馅中，加入十三香，盐，鸡精拌均
5、调好的馅，
6、醒好的面拿出来，揉成细长的条状，切成小剂子（和包饺子一样就行）
7、剂子压扁，擀成薄薄的圆片儿
8、过程没有拍，这是包好的蒸饺，
9、蒸锅加水放入篦子，水开放入蒸布，放入蒸饺蒸七八分钟即可
10、出锅喽！俩孩子吃了整整一盘，说让我第二天还做，可以沾着醋，喜欢吃辣的可以放点辣椒油，真的很不错
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、祛风、祛湿等功效；可与香菇、茭白、海虾搭配；与蛤蜊、虾米、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、提鲜、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、促消化、消毒等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、增进食欲、提鲜等功效；
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