香草奶油馅的热量/卡路里_香草奶油馅的做法

1、放一盆水进冷冻室待用。
勺一牛奶进蛋黄里面，搅拌均匀
2、低筋面粉和玉米淀粉混合筛入蛋液里面，用电动打蛋器打均匀，放着备用
3、煮牛奶，把糖和牛奶倒入锅里，边煮边搅拌，直到糖融化，牛奶沸腾即可
4、开动打蛋器，把牛奶趁热倒进蛋糊里面，边倒边搅拌，接着倒入几滴香草精（可不放）
5、混合好的牛奶蛋糊重新筛回锅里
6、电磁炉开小火，边煮边用刮刀翻拌，直到面糊浓稠还有点沸腾冒泡的状态就可以关火了，冰水拿出来，上面放一个容器，马上把面糊倒入冰水上面的容器里，继续翻拌，使其快速冷却，冷却后放冰箱冷藏半个小时
7、奶油打发，倒入冷藏好的蛋糊里面，翻拌均匀即可，装入裱花袋，挤入泡芙里面

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、预防便秘、益气生津等功效；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、增强免疫力、促进伤口愈合等功效；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与海虾、基围虾、圆生菜搭配；与兔肉、桔子、牛奶相克，同食可能会引起不适；

纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、改善睡眠、预防骨质疏松等功效；可与蜂蜜、桃、甘蔗搭配；与巧克力、空心菜、西兰花相克，同食可能会引起不适；

香草奶油馅的热量和减肥功效