| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 686千卡 | 392千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 967千卡 | 879千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 589千卡 | 589千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 690克 | 杯子蛋糕热量/卡路里3219千卡 | |||

1、蛋和糖打至乳白色

2、面粉和泡打粉篩入拌勻
3、奶油和沙拉油混合,加入面糊中

4、加入巧克力,拌勻
放入小杯中,7分滿
5、焗200度20分鐘
蛋的热量167千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、去酒毒、滋阴等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、促进代谢、预防便秘等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
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