| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1720克 | 韩式大酱汤热量/卡路里2809千卡 | |||

1、一、五花肉炒出油,加生姜和辣椒、韩国大酱等所有调料入味,加淘米水烧开。再把所的材料依次码齐煮开。

2、二、香菇刻米字花刀码上,继续煮,小火慢炖,加青、红椒提味,约15分钟入蒜苖、鸡精即成。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、补肾养血、润燥等功效;可与大蒜、山楂、萝卜搭配;与菱角、菊花、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有促消化、降血压、帮助消化等功效;可与燕麦片、豆苗、藕搭配;与葡萄、茶叶、橙子相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、预防贫血、抗血栓等功效;可与仔鸡、扁豆、油菜搭配;与野鸡、北极虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肌肤、润肠胃、补钙等功效;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、降血脂、清肺健肤等功效;可与鲈鱼、金枪鱼、鲤鱼搭配;与蜂蜜、苦瓜、葱相克,同食可能会引起不适;
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