| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛尾 | 克 | 735千卡 | 147千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 总量 | 733克 | 蕃茄洋葱牛尾汤热量/卡路里894千卡 | |||
 热量894千卡,相当于上下蹲224分钟消耗的热量240 | |||||
1、牛尾先用清水洗净，然后用清水浸泡30分钟。
2、锅内加清水放入牛尾、姜片、适量料酒煮沸腾。
3、捞出晾干。
4、准备配料。
5、砂锅内多加一些水，放入牛尾及配料大火煮沸后转中小火炖3小时。
6、准备2个蕃茄1个洋葱，清水洗净。
7、蕃茄切块，洋葱切片备用。
8、锅内放少许油，洋葱下锅炒香后盛出。
9、锅内加少许油，放入蕃茄及适量蕃茄酱，炒至蕃茄块稍烂。
10、将炒好的蕃茄及洋葱加入已炖3小时的牛尾汤中，加少许盐，中小火炖40分钟，起锅时放入适量胡椒粉。
11、美美的牛尾汤，营养又健康！
牛尾的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补精髓、强体魄、滋容颜等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、预防高血压、杀菌等功效；可与松子、苦瓜、大蒜搭配；与虾、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、增进血行、驱寒等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、温中散寒、防牙痛等功效；
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