| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 炒面条热量/卡路里1057千卡 | |||

1、瘦肉切丝,豆角洗净掰段,花生油下大料烧热,葱姜蒜炝锅,下肉丝炒,放料酒,放老抽生抽,炒一下,放豆角炒。

2、豆角炒熟透,可以焖一下,熟透后放盐。

3、放熟面条,尽量拉段,让面条短点。

4、翻炒均匀,盖上盖子焖一下。

5、盛碗
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消暑化湿、利水消肿、补中益气等功效;可与鸡肉、绿豆、冬瓜搭配;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润燥、止消渴、润肠胃等功效;可与大蒜、茄子、冬笋搭配;与牛里脊、雪梨、红螺相克,同食可能会引起不适;
大料的热量195千卡(每100克);具有促进消化、帮助消化、促消化等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有止血、治疗高血压、降血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、促消化、清理胃水等功效;与豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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