| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 8千卡 | 76千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 10千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 37千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 99克 | 火腿土豆红萝卜鸡蛋饼热量/卡路里154千卡 | |||

1、打蛋,土豆,红萝卜切丝,火腿切粒,和面粉蛋液搅拌,用平底锅,热锅,下油,小火煎。熟一面后翻另一面小火煎,熟后切块,蘸上番茄酱。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、抗衰老、美容护肤等功效;可与牛肉、豆角、豇豆搭配;与樱桃番茄、石榴、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效;可与紫菜、萝卜、大蒜搭配;与百合、鹌鹑、杏仁相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、养血发胎、预防动脉硬化等功效;可与丝瓜、圆生菜、黄豆搭配;与桔子、茶叶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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