| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 534克 | 黄瓜鸡蛋饼热量/卡路里1122千卡 | |||

1、黄瓜去皮洗净去籽放案板上切碎。

2、切碎的黄瓜放入适量盐腌制五分钟出水。

3、把腌好的黄瓜用手挤压出水,放入碗中打入鸡蛋搅匀。

4、放入生抽、胡椒粉打匀。

5、放入面粉搅拌均匀成糊状。

6、电饼铛接通电源放入少量油,把面糊舀上去摊开,两面煎熟即可食用。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、防酒精中毒、抗肿瘤等功效;可与蜂蜜、苹果、虾米搭配;与辣椒、枇杷、圣女果相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防癌症、增强皮肤润滑等功效;可与桂圆肉、小米、辣椒搭配;与茶叶、兔肉、鹅相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、除热、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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