| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 635克 | 土豆泥热量/卡路里818千卡 | |||
1、土豆洗净不去皮,黄瓜备用。
2、电饭锅烧开水加蒸格,放上土豆蒸15~20分钟。
3、蒸熟的土豆轻松剥皮,用叉子按压成泥。
4、土豆泥加入盐、鸡精、橄榄油,充分搅拌。

5、黄瓜切片摆圆形,净手揉捏土豆泥为球形,淋醋、撒白芝麻。
6、提示:可以配番茄酱、沙拉酱,适宜多种口味,土豆蒸久一点更美味。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、减肥、降糖降脂等功效;可与牛腩、牛肉、豆角搭配;与圣女果、西红柿、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、健脑安神、清热利水等功效;可与豆腐、土豆、黑木耳搭配;与包菜、红枣、哈密瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、清理胃水、帮助消化等功效;与赤豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、杀菌、帮助消化等功效;可与桑葚、绿豆芽、土豆搭配;与芹菜、冬瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、促进消化、帮助消化等功效;
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