| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小龙虾 | 克 | 930千卡 | 93千卡 | ||
| 八角 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 茴香 | 克 | 2千卡 | 30千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 10千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 10千卡 | 199千卡 | ||
| 姜 | 克 | 12千卡 | 46千卡 | ||
| 紫苏 | 克 | 87千卡 | 174千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 132千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 1208克 | 长沙版小龙虾热量/卡路里1274千卡 | |||

1、小龙虾只要虾尾,洗干净~各种香料洗干净滤干水,紫苏杆切断和香料放一起,叶子整片洗干净另存~姜拍烂切大块,蒜整瓣~
2、锅里放油,加香料和紫苏杆,姜蒜炒出香味,加入虾尾爆炒变色,再放少许糖和酱油,辣椒粉继续炒五分钟,加入半瓶啤酒和紫苏叶煮到酒味没有,加入鸡精,盐出锅~
3、用余下的啤酒或是再来几瓶,和小龙虾一起嗨起来吧~~~
4、这样做的小龙虾汤汁不多,但是用来卤个面什么的完全够了,如果想多点汤汁可以减少点炒的时间多加点水或啤酒煮~炒的时候加点魔芋豆腐和豆瓣酱,一样超级美味,米饭冰啤两相宜~~~
小龙虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有通乳生乳、壮阳补肾、化瘀解毒等功效;可与燕麦搭配;与洋葱相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有祛寒湿、健胃、促消化等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
茴香的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、健胃、行气等功效;与无相克,同食可能会引起不适;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有温通血脉、温经止痛、通脉止痛等功效;可与猪肚、蜂蜜、鸡肝搭配;
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