| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 我的拿手菜番茄炒蛋热量/卡路里238千卡 | |||

1、准备食材

2、番茄切块取缔,鸡蛋打散,蒜切沫。教你们一个切蒜的小窍门,就是拍打蒜,蒜皮自然脱落,再切块,味道都出来了。喜欢吃小块的番茄就切小点反之切大点儿。

3、热锅冷油炒鸡蛋

4、大块一些,不要炒老,成型的时候就出锅。

5、继续,再少油,油热,入蒜爆香,放入切好的番茄块炒出油。我爱吃番茄酱故加了一点儿番茄酱。不喜欢这种粘粘的番茄就不要炒这么碎。

6、再放入炒好的鸡蛋,炒匀,关火加盐撒葱花。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健胃消食、帮助消化、抗衰老等功效;可与西葫芦、三文鱼、黄鱼搭配;与鱼干、鲇鱼、地瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防癌症、养血发胎等功效;可与黄豆、干辣椒、青椒搭配;与鹅蛋、甲鱼 、糖精相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、防肿瘤、改善肝功能等功效;可与排骨、醋、武昌鱼搭配;与鸭肉、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、帮助消化、呵护咽喉等功效;与小豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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