| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 688克 | 西葫芦鸡蛋馅饼热量/卡路里1764千卡 | |||
 热量1764千卡,相当于高尔夫球353分钟消耗的热量300 | |||||
1、先在盆里加入2碗面粉，用温开水慢慢和面，没有干面不软不硬不粘手的时候，就可以了。
2、盖好盖子，醒上二十分钟
3、鸡蛋打散放碗里，加点凉白开，搅拌均匀，平底锅中放油煎鸡蛋，打碎
4、西葫芦洗净去皮，擦丝
5、用纱布把西葫芦丝水分挤出去
6、将挤掉水分的西葫芦丝和鸡蛋一起搅拌
7、加入葱花，盐，拌均匀
8、将醒好的面团放在撒好薄面的案板上，用手按压，成圆柱体，切成小段，用擀面杖压好成圆形
9、手心放上皮，加入馅
10、捏成包子样
11、用手按成圆形，一下三个，煎锅上油，热了放入饼，盖好盖子正反面大概各两分钟
12、出锅了
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、提高免疫力、除烦止渴等功效；可与鸡蛋、豆腐、羊肉搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与香椿、肥牛、干贝搭配；与鹅、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、改善贫血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、降血压、血管硬化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、调味、呵护咽喉等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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