| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 274克 | 空心梗炒肉热量/卡路里444千卡 | |||

1、空心梗切斜口

2、先肉下锅编炒至金黄色,在下空心梗,辣椒粉编炒,最后放盐,如果糊锅放一点点水,收汁即可出锅
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补虚、润肠胃、滋肝阴等功效;可与芸豆、圆白菜、藕搭配;与田螺、刀豆、牛排相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃、减肥、胃肠胀气等功效;可与虾、海虾、茄子搭配;与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
蒸鱼豉油的热量40千卡(每100克);具有增进食欲、止痒消肿、提鲜等功效;
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