| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 509克 | 水煮肉片热量/卡路里868千卡 | |||
 热量868千卡,相当于踢踏舞181分钟消耗的热量288 | |||||
1、第一次传菜谱 忘了照相了 但是相当好做
1-肉切片加淀粉适量 不要太多
2-油待热后把葱姜肉一起扁炒至熟后出锅
3-郫县豆瓣酱，豆瓣酱，白糖一起到一个容器里搅拌均匀，差不多尝出一点点甜味就行 糖不要太多价
4-锅里扁肉剩下的油如果少再加点，待热后把调好的豆瓣酱下锅炒香后加水 别糊了。
5-自己喜欢的菜随意放，加点盐和耗油，我放的虾还有白菜和鱼豆腐一类的 快熟了把肉放里待几分钟出锅 上面放些香菜
6-关键时刻------锅刷干净放油适量，有点热了放入麻椒（一个人口味）感觉多点好吃，麻椒差不多变色了放入辣椒（辣椒段或碎点的小块）
7-辣椒炒香了 注意别糊了 直接浇在菜上就大功告成了
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有增加食欲、治疗高血压、消除水肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有利湿消肿、有利于生长发育、促进肠蠕动等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、温肺止咳、镇吐等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、预防便秘、大便秘结等功效；
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