红烧茄子土豆的热量和减肥功效

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有发汗解表、清热解暑、治胃癌等功效；可与羊排、蛋黄、鳗鱼搭配；与螃蟹、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、减肥、降糖降脂等功效；可与牛腩、豇豆、豆角搭配；与香雀、柿子、西红柿相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、发汗、增强食欲等功效；可与粳米、樱桃、兔肉搭配；与枣、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肤、帮助消化、清热生津等功效；可与西兰花、豆腐、卷心菜搭配；与土豆、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、保肝解毒、除口臭等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；