| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 687克 | 红糖红枣葡萄干发糕热量/卡路里2357千卡 | |||
 热量2357千卡,相当于滑雪机337分钟消耗的热量420 | |||||
1、葡萄干一切为二，和红糖、面粉拌匀。
2、酵母溶于温水，把面和成较稀的面糊。
3、盛入底部抹油的容器发酵至2倍大。
4、隔水蒸20分钟，闷5分钟出锅。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、健脾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血养颜、护肤、活血化淤等功效；可与黑豆、姜、荷兰豆搭配；与牛腩、姜、文蛤相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有增强食欲、益智健脑、防治心血管病等功效；可与牛奶、山药、鲤鱼搭配；与牛奶、玄参、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防肿瘤、护肠、预防心脏病等功效；可与橙子、枸杞、虾仁搭配；与虾、海鲜、龟相克，同食可能会引起不适；
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