| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸 | 克 | 160千卡 | 80千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 玉兰片 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 741克 | 鱼香鸡丝-肉丝-老公说吃过最好吃的下饭菜热量/卡路里355千卡 | |||

1、鸡肉洗净切丝,不需要太细,大约4毫米就可以的,加入料酒,淀粉,抓均匀,放置10分钟,同样步骤,鸡丝可以换成里脊

2、在等待时间,我们把,胡萝卜,青椒,香菇,木耳,同样切丝

3、葱姜蒜切碎

4、热底有,先放入胡萝卜丝,翻炒,再放香菇

5、断生后放青椒和木耳丝,翻炒取出

6、重新放油,入鸡丝,炒至表面变白

7、推到锅另一边(也可以取出),葱酱蒜爆香

8、加入豆瓣酱,我放两小勺,根据自己口味,豆瓣酱含盐,所以以后不再放盐,炒出红油

9、把鸡丝,各种菜一同入锅

10、放糖两勺,醋一勺,老抽一勺,生抽一勺,翻炒,淋明油关火
鸡胸的热量80千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、防癌、利尿等功效;可与草鱼、菠菜、香菇搭配;与茄子、樱桃、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
鲜香菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有益气、轻身强智、止血止痛等功效;可与草鱼、春笋、豇豆搭配;与鸭翅、萝卜、麦冬相克,同食可能会引起不适;
玉兰片的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有化痰止咳、明目、清肺等功效;可与鸡肉、圆白菜、莴笋搭配;与猪小排、羊肉、红糖相克,同食可能会引起不适;
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