| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪蛤 | 克 | 14千卡 | 152千卡 | ||
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 526克 | 木瓜炖雪蛤热量/卡路里826千卡 | |||
1、雪蛤加姜片泡发24小时,中途换水。去腥味:泡发好后把雪蛤捞出来放锅里加水加姜片煮2分钟去腥味
2、在木瓜7分处切开,挖出里面的黑子
3、在木瓜底部铺上冰糖,把雪蛤捞出放入木瓜内(不要姜片)在撒上枸杞
4、上锅蒸15分钟

5、出锅后可以根据个人喜好加入牛奶,糖水,蔓越梅等等
雪蛤的热量152千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有痨嗽咳血、健脑益智、补虚损等功效;
木瓜的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗疫杀虫、通乳、丰胸等功效;可与牛奶、香菇、玉米面搭配;与海虾、虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有软化血管、降血糖、抗脂肪肝等功效;可与山楂干、蚕豆、决明子搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺止咳、润肺、生津止渴等功效;可与高粱、莼菜、草莓搭配;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、解药毒、增进食欲等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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