肉圆蒸豆腐的热量和减肥功效

1、豆腐一块，老豆腐嫩豆腐其实都可以~风味不同就是啦~然后切片找个有深度的汤盘码好。

2、猪绞肉一碗用自家习惯的方式调个肉馅做丸子。我是加了点葱花然后码剩了两片豆腐捏碎了一起加进去了，之后加了点盐生抽老抽料酒和耗油调味。

3、顺一个方向给肉馅搅上劲，搅打过程中不断往里加水，我大概累计加了半杯吧。然后一定要自始至终顺着一个方向搅拌哟~

4、用手抓一把肉馅，食指跟拇指圈成圆圈，手掌用力顺势挤成丸子，然后用小勺子把肉丸子挖出来就好。

5、把肉丸子码在豆腐中间。

6、中间撒点葱花就可以蒸啦，水开后蒸25分钟左右，然后盖上锅盖再焖个5分钟就可以上桌啦。

7、然后我当然是直接就用了微波炉一起的蒸宝啦。里面放上水加上篦子盖上盖子，跟蒸锅一样一样的，但是用的时间少一些，设定了20分钟就够了。

8、最后就是酱紫了，豆腐的汤汁和肉丸子里的汤汁被一起蒸出来融合到一起，吃的时候一勺子下去汤汁带着豆腐一起，好吃的咧。
表面装饰可以中间放个香菜啥的。