| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 橄榄菜 | 克 | 286千卡 | 454千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 481克 | 橄榄菜土豆烧肉片热量/卡路里658千卡 | |||

1、食材准备好,肉片用蚝油腌一下。
2、起油锅,爆香一颗蒜瓣,小火翻炒肉片

3、肉片半熟的时候加入中火土豆片翻炒片刻,加入生抽调色

4、加入一小勺橄榄菜

5、调入少许糖和盐,加一点点水,大火翻炒至土豆片熟透,再放入葱端翻两下即可。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴润燥、补肾养血、润燥等功效;可与莴笋、芸豆、菜花搭配;与海虾、田螺、基围虾相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、和胃、美容等功效;可与牛肉、肥牛、醋搭配;与香蕉、柿子、石榴相克,同食可能会引起不适;
橄榄菜的热量454千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清热、开胃消食、利咽等功效;可与空心菜搭配;
葱段具有减肥、预防高血压、滋阴补阳等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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